春初吃这些，让宝宝抵抗力杠杠的
黄豆鸡汤
配料：
鸡肉500g，胡萝卜100g，黄豆100g，盐、生姜各适量。
做法：
1、黄豆泡发，洗净；胡萝卜洗净切块；鸡肉切成小块，焯水后备用。
2、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。
3、撇去表面的泡沫。
4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
菠菜炒粉丝
配料：
菠菜250g，粉丝100g，黄酒10g，姜5g，大葱5g，盐3g，味精2g，香油35g。
做法：
1、将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下。大葱切成葱花，姜切成末。
2、将锅中放油、葱花、姜末炝锅。
3、加入黄酒和50毫升清水(头汤更好)，将菠菜、粉丝一起下锅，再加适量的盐、味精，翻炒均匀即可。
韭菜炒鸡蛋
配料：
韭菜200g，鸡蛋200g，盐3g，植物油20g。
做法：
1、将韭菜清洗干净，切成段。
2、鸡蛋打到碗里，加盐、搅拌均匀。
3、锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。
4、锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。
冬瓜老鸭汤
配料：
老鸭600g，冬瓜750g，陈皮2片，姜、盐适量。
做法：
1、老鸭洗净切大件。
2、冬瓜也洗净切大块。
3、将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。
4、炖好的汤加盐调味即成。
萝卜炖牛肉
配料：
白萝卜450g，牛肉100g，大葱15g，姜几片，料酒10g，酱油2小勺，盐4g，味精2g，八角3g，花生油40g，鸡汤适量。
做法：
1、将萝卜、牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。
2、锅中加油，烧热，加入大葱、姜、八角、鸡汤、料酒、牛肉块。
3、等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开。
4、将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂后，加入剩下的调味料，搅拌均匀即可。
