调理食谱
猪腰子粥
【原料】猪腰子一副，粳米50克，盐适量。
【做法】把猪腰子去筋膜后洗净，用开水稍烫，去除腥异味，切碎；粳米淘洗干净；锅置火上，放入适量水，加入猪腰子、粳米同煮粥，临熟时，酌量加入盐及调料。
韭菜籽面饼
【原料】韭菜籽、白面粉各适量。
【做法】韭菜籽研成细粉，掺入适量白面，加水揉作饼蒸食。
白果覆盆子煲小肚
【原料】白果5枚，覆盆子10克，猪小肚100克~150克，清水500克，盐适量。
【做法】白果洗净，炒熟，去壳；猪小肚洗净，切成小块；锅置火上，加入清水、白果、覆盆子、猪小肚，烧开煮熟，加适量盐既成。
砂仁炒肚片
【原料】猪肚500克，砂仁10克，胡椒面5克，油菜100克，冬笋100克，糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、花椒、高汤、玉米粉各适量。
【做法】猪肚用醋洗净，入锅用水煮熟，捞出晾凉后，切成斜片；砂仁炒干后研成细末，加入高汤、玉米粉、糖、醋、酱油调成汁；锅置火上，倒适量油，下花椒煸香，入葱、姜、蒜、料酒、油菜、冬笋片和肚片翻炒，再倒入用砂仁调成的汁既成。
山药粥
【原料】山药35克，糯米50克，砂糖适量。
【做法】山药去皮，炒熟；糯米淘洗干净；锅置火上，放入适量清水，加山药、糯米同煮稀粥，临熟时，再加砂糖并调匀。
