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肉丁炒黄豆芽热吃香醇，凉吃味美

2017-07-09 责任编辑：未填 浏览数：5 得宝网

核心提示：摘要： 猪肉150克，黄豆芽500克，豆油50克，精盐、味精、酱油、花板油、白糖、醋、葱丁、蒜末各适量。

原料


猪肉150克，黄豆芽500克，豆油50克，精盐、味精、酱油、花板油、白糖、醋、葱丁、蒜末各适量。


做法


把肉切成黄豆芽大小的丁；把黄豆芽洗净，挤去皮。勺内放油、烧热，放入花板油、肉丁，煸炒净水分，再放入黄豆芽继续煸炒；炒至黄豆芽无豆腥味而变为豆香时，再加入酱油、醋、白糖、精盐，继续煸炒入味，然后下人葱丁，加入100克开水接着炒，炒至汤干时加入味精，蒜末，即可出勺。


营养特点


此菜松软酥香，热吃香醇，凉吃味美。

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