原料
猪肝200克，青椒50克，料酒5克，葱花4克，姜末4克。
憾争做法
①将猪肝洗净，切成丝；青椒去蒂、子洗净切成丝。
②锅中下油烧热，入葱花、姜末爆香，放人青椒丝煸炒片刻。
③加入猪肝丝炒至变色时，加入料酒、酱油、白糖、精盐，炒匀勾芡，淋醋、香油拌匀即成。
营养特点
此菜含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、维生素B12，常食可补血，缺铁性贫血的幼儿食用效果极佳。正常幼儿食用有很好的预防贫血作用。
青椒炒肝丝有很好的预防贫血作用
2017-07-09 责任编辑：未填 浏览数：2 得宝网
核心提示：摘要：原料：猪肝200克，青椒50克，料酒5克，葱花4克，姜末4克。
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象牙里脊是小儿的营养美食
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