材料：马齿苋60克,鸡蛋210克
做法：
1、先将马齿苋洗净，捣烂取汁。
2、鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁即成。
养生功效：清热解毒，止血，护心。
（三）、火腿拌马齿苋
材料：金华火腿100克,马齿苋400克，盐3克,大蒜（白皮）5克,味精2克,香油5克
做法：
1、金华火腿切成丝。
2、将马齿苋去根及老茎，洗净后下入沸水锅内焯透捞出，用清水多次洗净黏液，切段放入盘中。
3、将火腿丝、调料放在马齿苋的上面，拌匀即可食用。
养生小贴士：火腿有健脾开胃，生津益血，滋肾填精，健足力，愈创口等功效。
