B型血是人类学上较晚出现的血型。B型血的人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族，所以此类血型的人对肉类和蔬菜都极其适应，奶类食品也很有用，在吃的方面可谓得天独厚。建议多吃一些肉类、鲑鱼、新鲜奶酪、大米、洋白菜、花椰菜、菠萝、木瓜等。而对于鸭肉、鹅肉、蛤蜊、龙虾、章鱼、熟菜油、黄瓜、南瓜、西红柿汁应适量少吃。
虽然B型血的人对各种食物的消化能力都比较强，但也有一些美味是他们碰不了的，比如鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子等都不适合B型血的人食用，它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。另外，虾、蟹等也含有对B型血的人有害的外源凝集素，所以还是尽量避免为妙。同时，由于夏季的气候特点，即使是适合吃肉，也应以瘦肉为佳。
参考食谱：
一、鲑鱼杂烩粥
材料：米饭(蒸)200克,鲑鱼30克，香菇（鲜）50克,胡萝卜20克,小葱10克，盐3克
做法：
1、香菇去根部，并在表面刻花；
2、胡萝卜去皮洗净，切片；小葱切段；
3、把准备好的所有调味料（盐、高汤4杯）倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开；
4、再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右；
5、最后，撒上一些小葱段就可以了。
二、香菇洋白菜
材料：洋白菜300克，香菇（鲜）10克，盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克
做法：
1、将洋白菜洗净，片去叶间的老筋，切片。
2、将香菇洗净，放水中泡发后捞出，挤干水，切除菇柄切成小块。
3、将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至七成热时放入香菇炒几下，再倒入洋白菜炒透，加入精盐、白糖和泡香菇的水，烧开2分钟，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
