谈到煮粥，粮食中的开国元老——高粱不得不提。“黄粱一梦”里的黄粱也就是指黄高粱米。高粱米性微凉，做父母的可以经常用高粱米煮粥或者蒸成米饭给孩子吃。夏季一到，很多小孩子经常会出现鼻子干、面如火烧、口渴、烦闷等症状，尤其是对付心火引起的热症，它作为辅助的治疗，效果往往出奇制胜。
高粱猪肚粥
材料：高粱90克,莲子60克,猪肚100克,稻米50克，胡椒3克,盐3克
做法：
1、将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；
2、把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。
养生功效：健脾温胃、涩肠止泄。
除上述两种措施外，按摩穴位也不失清心火的好办法。头部的神庭（神庭穴穴位）、百会（百会穴穴位）和太阳穴（太阳穴穴位），手上的合谷穴（平常大家所说的虎口，合谷穴穴位图）以及脚背上的太冲穴，均有调整肝经气血运行、降心气的作用，特别适合工作忙碌一天后用来放松身心。
除了以上穴位，多拍打拍打身体各处的“窝”，也可帮助解热去火。
腋窝：俗称“胳肢窝”，这里的穴位叫极泉，此穴位于腋窝顶点有脉搏的地方。拍打的具体方法是：左手上举，手掌向上，用右手手掌拍打左腋下；再上提右手，用左手这样拍打，每次拍打30～50次，5遍。
腘窝：位于膝关节的后方，屈膝时呈菱形。如果有中暑迹象，拍打腘窝，取坐位或俯卧位，自己或请家人用两手虚掌着力，连续不断地拍打两侧腿弯部（即窝处），反复拍打100～200次。此外，人们还可以拍打肘窝、肚脐、腰骶窝等。
中医养生里，举手投足间都讲究个“心平气和”，入夏之后无论干什么，坚持养“心”为上，养“心”为先，强调平时坐卧睡觉之间也要动作不急不缓，呼吸均匀有序，气自然就和。气顺转化成能量，身心舒展，自然能入静，夏天养心入静也等于入了佳境。
