甲状腺癌是头颈部常见的恶性肿瘤，近年来发病率明显上升，并以青年女性多见。嗜好吃海鲜的年轻女性，已成为甲状腺癌的高发人群。复旦大学附属肿瘤医院公布的一份最新调查资料显示，甲状腺癌10年间发病率增加了3倍多，其中40岁以下的年轻女性患者是男性的2－5倍，患者中大多有嗜好吃海鲜等含碘量高的食物习惯。
肿瘤医院头颈外科嵇庆海教授介绍说，海鲜等含碘量高的食物，本身就容易诱发甲状腺疾病的发生，加之女性特殊的生理条件，像性激素影响、内分泌失调、放射线辐射等，就很容易患上甲状腺癌。据统计，目前肿瘤医院头颈外科的53张病床，80％是沿海地区的患者，而且女性占了绝大多数。
据了解，甲状腺癌恶性程度非常高，5年生存期仅为50％，如不治疗1年内就有生命危险。但如果早发现、早手术治疗，90％以上可以治愈。专家指出，由于甲状腺癌没有任何前期症状，其高危人群，像有家族史、曾患过癌症、嗜好吃海鲜的年轻女性，应该每年到医院进行专项检查，不能大意。
四、预防甲状腺癌的饮食方法
由于甲状腺肿瘤发病的原因目前还不太清楚，所以，也没有特别好的预防手段。在日常饮食中应注意如下事项：
1、忌食：油腻(如公鸡肉、鹅肉、猪头肉、牛羊肉、鲤鱼、虾、蟹等）、辛辣(如生葱、生姜、生蒜、辣椒等)、煎炸食品。
2、禁烟禁酒。
3、多食新鲜的蔬菜、水果。
不过，定期体检是及早发现甲状腺肿瘤的好方法。此外，心理学家认为，肿瘤的发生与人们的心情有很大联系，心情长期忧郁、愁闷，极易诱发癌症，因此，人们不要被坏心情所困扰，要学会宣泄，让自己有一个好心情。
