拉肚子吃什么好吃？胡萝卜粥有效果吗?拉肚子是可以看吃胡萝卜粥的。胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。早在2000年备战悉尼奥运会时，就已经开始研究用胡萝卜素预防运动员腹泻的中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员洪兴华教授说，胡萝卜的提取物能够有效地预防肠道功能紊乱，对预防腹泻和腹痛有确切作用。
洪教授通过研究发现，胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群。实验表明，连续7天服用研究所研制的胡萝卜素制剂，可以使受试人群肠道内的有益菌群增殖100多倍，有效降低运动性腹泻的比例。其实并不只是运动员可以使用胡萝卜素来预防腹泻，洪教授指出，严重烧伤、创伤、缺血性休克、大手术、肿瘤化疗放疗和长时间超负荷运动等情况下，都易导致肠黏膜遭到破坏，肠道内菌群失去控制和肠道免疫功能低下，最终导致腹泻等许多症状的发生，严重时多器官衰竭。因此，洪教授建议，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。
胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。人们要提高食用胡萝卜有益健康的认识，吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食；而将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15～20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用。
一、拉肚子吃什么好
拉肚子是一种常见症状。中医认为脾胃虚寒则完谷不化；食生冷或遇寒则泄泻；脾肾阳虚则纳后脘胀，泻下清稀或作五更泻；油腻冷食也可导致泄泻。拉肚子吃什么呢？下面给大家简单列举一些应对拉肚子的食物：
1、大蒜头，将大蒜放火上烤，烤至表皮变黑时取下，放入适量的水煮，食其汁液。对便臭强烈的泄泻疗效较好，大蒜有杀菌功能，具有强化胃肠消化机能的作用。
2、石榴果皮：石榴果皮15g水煎，加红糖适量，1日服2次。石榴果皮可涩肠止血，杀菌驱虫。本方专治久泻久痢，肠风下血。
3、猪肚山药粥：猪肚、大米、山药各适量。猪肚洗净切片，与大米、山药煮粥，加盐、姜调味服食。猪肚补中益气，山药健脾胃。能治滑泄。
4、黄牛肉汤，黄牛肉，由姜、盐调味，煮汤适量常服。黄牛肉补脾胃，疗百损，能治脾虚久泻。
5、赤小豆，赤小豆适量，煮至将熟，加入鹌鹑蛋2枚，再煮熟，吃蛋喝汤。早晚各服1次。赤小豆止吐止泻，鹌鹁蛋补益气血，对一些过敏食物引起的腹泻有抑制作用。
6、豆腐，豆腐适量，醋煎透食用。豆腐益气和胃，清热解毒，能治腹泻。
7、多喝水，腹泻病人由于大量的排便，导致身体严重缺水和电解质紊乱，此时必须补充大量的水分。
8、补液盐是理想的选择，因为它们能补充体内流失的葡萄糖、矿物质，还能调节钾、钠电解质、水分酸碱平衡。
9、胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等也能补充水分，还可以补充必需维生素，也是很好的补充品。都是防止机体因腹泻而脱水和虚脱的良方。
10、每天喝3碗米汤，米汤有益于治疗腹泻。用3杯水加半杯糙米煮45分钟，过滤后，每天喝3碗。同时，吃米饭也可帮助粪便成形，并提供维生素。
11、胡萝卜粥：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。
材料：胡萝卜350克，粳米100克
做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油。早、晚餐服食或作午后点心。
