不良的饮食习惯会对你的健康造成危害:长期不吃早餐,胆汁浓缩、胆固醇积累在胆囊中形成胆结石,还会引起代谢失调而肥胖;经常吃饭太快,不细咀嚼,易引起胃炎、胃溃疡;经常吃饭过饱易引起消化不良,诱发高血压、冠心病等;经常饮食过咸,易患高血压,对心肝肾有害;喜欢吃甜食,易患心血管疾病及肥胖。
一、传统疗法
1、揉内关:内关穴位于手腕内侧,距离手腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处,在两筋之间取穴。用拇指揉按,定位转圈36次,两手交替进行,胃痛胃胀发作时可增至100次。
2、揉足三里:足三里穴位于外膝眼下三寸(相当于四个手指并拢的宽度),胫骨外侧约一横指处。以两手拇指端部点按足三里穴,平时36次,胃痛胃胀时可揉100次左右,手法可略重。
3、按摩腹部:两手交叉,以肚脐为中心揉按腹部,顺时针36圈,逆时针36圈。此法可止痛消胀,增进食欲。
4、灸足三里:取穴同上,点燃艾条,离穴位3-4厘米施灸5-15分钟,以局部皮肤潮红为度。主治胃痛、腹痛、腹胀。
5、灸中脘穴:中脘穴在腹部正中线,脐上4寸处。点燃艾条,离穴位3-4厘米施灸5-15分钟,以局部皮肤潮红为度。主治胃痛、反胃吞酸、呕吐。
二、饮食疗法
1、陈皮炒薏苡仁煲水鸭
材料:水鸭300克,生姜3片,陈皮6克,炒薏苡仁30克,莲子、淮山(干片,中药店有售)各25克。
做法:薏苡仁略炒至微黄;其余各配料洗净,稍浸泡;水鸭洗净,置沸水稍滚片刻(即“汆水”)。将所有材料放进煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2.5小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
功效:具有补脾健胃、祛湿止泻之功。
2、太子参无花果煲猪瘦肉
材料:猪瘦肉400克,无花果50克,蜜枣2个,生姜3片,太子参20克。
做法:太子参、无花果、蜜枣分别洗净,稍浸泡,蜜枣去核;猪瘦肉洗净,整块不用切。将所有材料放进煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,加适量食盐便可,此量可供3-4人用。
功效:健胃理肠、益气润肺,可用于脾胃虚弱、食难消化。
3、炒谷芽麦芽煲牛肚
材料:牛肚1个,红枣6个,生姜3片,谷芽、麦芽各15克,淮山30克,陈皮1/4个(中药店均有售)。
做法:红枣去核,所有药材稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起刮去黑衣(亦有为加强药效不去衣之做法),洗净切片。将所有材料放进煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
功效:健胃益脾、消食化滞,特别适宜于小儿积滞饱胀的调理。
4、粉葛蚝豉扁豆薏米煲鲮鱼
材料:粉葛600克,蚝豉40克,扁豆、薏米各50克,鲮鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片。
做法:粉葛去皮切块,扁豆、薏米、蚝豉稍浸泡;鲮鱼宰后洗净,置油锅中煎至微黄;将所有材料放进煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量食盐便可。此量可供4-5人用。
功效:此汤能解毒下火、滋阴生津。