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糖尿病人吃什么好?有哪些饮食禁忌

2013-04-27 责任编辑:未填 浏览数:132 得宝网

   对于已经患有糖尿病的家庭成员来说,在饮食方面就更要多加注意。

   1、不能片面控制饮食。糖尿病患者不应该单纯采用控制饮食的方式来对付血糖,过度控制饮食容易造成营养不良,甚至发生厌食症。

   2、限制蛋白质和脂肪的摄入量。

   3、多吃粗粮。粗粮中所含的纤维素较高,可以有效控制糖类的摄入。

   4、定时定量进餐,每两餐之间相隔4~5小时,一定要坚持形成规律。

   5、不要随便吃无糖糕点。所谓的无糖糕点同样是粮食制作的,同样会产生热量,所以不能随意多吃。

   6、不要吃得过多,吃得过多会导致体重增加、血糖升高。

   7、少食多餐不等于增加食物总量,应该是在总量一定的基础上分为几等份,多次进食。

   8、土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等以淀粉为主要成分的食物应该算主食。

   小贴士:

   糖尿病人在饮食的选择和制作的过程中,不能单纯地以为,即使再多油多肉的菜,只吃菜不吃肉就没有关系。事实上,这种制做过程本身就已经让蔬菜上沾到了很多的油,这些过量的油同样会随着蔬菜进入体内。因此,为糖尿病人制作食物,应该多用蒸、煮、拌、涮、烧、炖、卤等方法。烧菜用的油宜选用植物油,尽量避免外出吃饭。

   糖尿病人不能饮酒,如果实在忍不住,可以喝100~150克红酒,饮酒时要同时吃些食物,不要空腹饮酒,更不要过饮酒。吸烟会刺激肾上腺素释放增加,使血管收缩,胰岛素分泌减少,从而导致血糖升高,所以糖尿病患者不要吸烟。   

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