一、桂圆枸杞鸡汤
材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。
做法：1、鸡肉洗净，切块；2、桂圆去壳；3、枸杞洗净浸泡片刻；4、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；5、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
功效：气血双补，补虚养身。
二、糖桂圆百合莲子
材料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。
做法：1、将桂圆肉、百合、莲子洗净；2、将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸；3、莲子熟后，加白糖50克；4、再蒸10分钟，即可分次食用。
功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。
四、桂圆鸡翅
材料：鸡翅一对，菜心50克，桂圆肉20克，红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
做法：1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻；2、葱洗净切段，姜切片，菜心切整齐；3、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用；4、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡。5、萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中；6、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围；7、将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。
五、桂圆莲子汤
材料：桂圆肉12～15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克，盐适量。
做法：1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净；2、共煎30分钟，即可食用。
功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。
