香菇菜包

香菇菜包 所需材料

• 面粉500克
• 蔬菜100克
• 香菇（泡发沥干水）100克
• 胡萝卜（切片）20克油20克酵母一茶匙糖40克

  香菇菜包做法步骤详解

  1

  加入230克水，10克油，40克糖，2分钟/37度/速度3，和酵母水；加入面粉500克，以30秒/速度3-6逐渐混合酵母水和面粉；加入盐，以2分钟/揉面键，即可揉出面团。 将面团放入大碗，盖上保鲜膜发酵。

  2

  将蔬菜沥干水，放入主锅，6秒/速度6，切碎取出备用，

  3

  将香菇沥干水和胡萝卜一起放入主锅，以10秒/速度6切碎。

  4

  把切碎的蔬菜放入装有切碎香菇的主锅，并且加入1/2茶匙盐，以6秒/速度3混合。

  5

  将面团排气切成16个小面团，放入香菇青菜馅料包成包子，摆放在蒸锅组内再静止约15分钟。