叉烧包

叉烧包 所需材料

• 猪肉150克
• 面粉150克葱少许姜少许番茄酱适量耗油适量生抽适量酵母适量白糖适量盐适量油适量生粉少许

  叉烧包做法步骤详解

  1

  面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。

  2

  猪瘦肉，加入盐、葱姜、白糖、生抽、耗油腌制1小时，放入烤箱200℃烤制40分钟。制成叉烧肉。

  3

  将叉烧肉切成粒，锅内放油，加葱姜末，炒制番茄酱、肉粒，加入生抽、耗油、白糖、盐，少量水和生粉，制成叉烧馅。

  4

  面揪小剂子，擀皮包馅。

  5

  包成包子型，光面朝上，上笼蒸15分钟。