卷心菜炒螺旋面

卷心菜炒螺旋面 所需材料

• 螺旋型意大利面适量
• 猪肉适量
• 卷心菜菜心一朵
• 火腿肠一根小葱头两根蒜瓣四瓣菜籽油适量黑胡椒酱少许盐少许味精少许鸡精少许鸡粉少许生抽适量花椒面少许郫县豆瓣少许香油少许淀粉少许料酒少许

  卷心菜炒螺旋面做法步骤详解

  1

  准备食材。（根据食用人数准备，我的是两人份）

  2

  卷心菜菜心洗净切成细丝备用。

  3

  螺旋面倒入锅中，中火转小火煮12分钟。

  4

  利用煮面的时间将小葱头切葱花，蒜瓣切片，火腿肠切圆圈，瘦肉切丝。

  5

  把肉丝用少许豆瓣、香油、淀粉、料酒腌制。

  6

  将煮好的面从锅中倒出，用冷水冲一下防止粘黏。

  7

  上锅开火，倒油。

  8

  油烧七成热时将腌制好的瘦肉倒入锅中迅速翻炒。

  9

  将葱花和蒜瓣倒入锅中爆香。

  10

  倒入切好的卷心菜丝。

  11

  倒入冷却的螺旋面。

  12

  倒入切好的火腿肠。

  13

  然后放入适量的盐、鸡精、味精、鸡粉、黑胡椒酱、生抽、花椒面炒匀。