豆角卤面

豆角卤面 所需材料

• 生面条2斤
• 番茄1个
• 茄子半个
• 豆角1把
• 火腿1根小葱1根油适量盐少许花椒粉少许鸡粉少许红干辣椒1个老抽适量酱油适量

  豆角卤面做法步骤详解

  1

  把洗好的豆角 切段备用

  2

  把切好的半个茄子切小块 用水泡下 把多余的水挤出放盘里备用

  3

  下面就是所切好备用的食材

  4

  锅里放水 把面条放入蒸锅 加少许油 拌均匀 盖上盖子蒸20分钟

  5

  蒸好后的面条 用筷子 弄蓬松后

  6

  放入盆里备用

  7

  锅里加适量油 油热后先放葱 干红辣椒 火腿 豆角 茄子 番茄 翻炒下放去花椒粉 盐 鸡粉 酱油 老抽

  8

  翻炒后把面倒入炒菜锅里 把菜和面条拌均匀

  9

  在锅里拌均匀的菜和面条 取蒸笼先用筷子把面条放入蒸笼

  10

  先放入面条是怕菜往锅里掉 把面条放入后 再把菜放到蒸好的面条上 锅里加水 把蒸笼放锅上蒸十分钟即可