做包子

做包子 所需材料

• 面粉300克酵母粉5克花生芝麻白糖馅料适量

  做包子做法步骤详解

  1

  把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。

  2

  将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（约300克）倒入其中。

  3

  揉面15分钟，面光滑，用盖盖住发酵1小时。

  4

  面发好了。

  5

  揉成条，切小段。

  6

  压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。

  7

  捏褶完的样子有点丑。

  8

  放手心转圈团圆，让其完美。

  9

  包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。