低脂原味小餐包

低脂原味小餐包 所需材料

• 牛奶80克
• 鸡蛋1个
• 高筋面粉220克糖30克盐1克酵母3克白芝麻适量蛋液适量

  低脂原味小餐包做法步骤详解

  1

  把面团的所有材料放进面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。

  2

  揉面大约一个小时左右达到出膜状态。

  3

  直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

  4

  把排气后的面团分成均匀的八份，滚圆后松弛20分钟。

  5

  取一个面团擀成长舌状。

  6

  卷起后再次擀成长舌状。

  7

  再卷起揉匀滚圆。

  8

  依照上两步骤滚圆所有的面团排放烤盘内。

  9

  再次发酵至原来的两倍大。

  10

  表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。（我刷的蛋液蛋黄比较多，所以成品颜色黄一些。）

  11

  烤箱180度预热，中层烤15分钟。

  12

  烤好后取出晾凉。