老北京葱油面

老北京葱油面 所需材料

• 面粉一碗
• 鸡蛋一个葱适量酱油三勺蚝油一勺白糖一勺

  老北京葱油面做法步骤详解

  1

  面粉加一个鸡蛋，和少半碗水，搅拌成絮状。

  2

  揉成一个光滑的面团，醒20分钟。

  3

  把面团擀成薄片。

  4

  来回折，切成你喜欢的宽度。

  5

  用手抖开，待用。

  6

  开锅下面条，点一次水，捞出来过凉。

  7

  葱切成葱白段，葱绿段，和少许葱花，碗里的汁搅拌均匀。

  8

  锅里加平时做菜多一点的油，小火煎葱白段。

  9

  煎至金黄色，放入葱绿段。

  10

  煎至金黄色捞出出。

  11

  把汁倒进去，烧开。

  12

  把汁浇到面条上，搅拌均匀即可食用。

  13

  加点葱花，点缀一个樱桃嘿嘿。