红枣葡萄干蛋糕

红枣葡萄干蛋糕 所需材料

• 鸡蛋两个
• 糯米粉100克
• 红枣适量
• 葡萄干适量白糖50克

  红枣葡萄干蛋糕做法步骤详解

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  准备食材

  2

  鸡蛋打入盆内加白糖

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  用打蛋器打发

  4

  至蛋液划8字不会很快消失就好

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  加入糯米粉

  6

  用炒菜手法上下搅拌，至没有颗粒

  7

  放入模具中，墩两个，使气泡震出，红枣切成小粒、葡萄干洗净，均匀的撒在面糊上，上锅蒸二十分钟，时间到关火，焖两分钟开盖

  8

  蒸好了

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  趁热扣出，晾凉切块

  10

  看下内部组织