雪花豆沙面包

雪花豆沙面包 所需材料

• 面粉400克
• 奶酪20克
• 雪花酥蓉配料
• 豆沙180克面包体配料水150克白糖50克猪油30克干酵母2克盐半小勺馅料

  雪花豆沙面包做法步骤详解

  1

  将猪油溶化，酥蓉的配料全部放入碗中揉成团，然后把面团通过中号的筛网，可得到雪花酥蓉。

  2

  把猪油溶化，把面包体配料全部放入盆里揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

  3

  发酵至2.5倍大（28度大約1小时）。

  4

  把发酵好的面团排出空气，分成18个小面团，揉圆包上豆沙。

  5

  面团包好后排入烤盘，在面包表面刷一层溶化的热猪油，在面团表面撒上一层雪花酥蓉。