小馒头

小馒头 所需材料

• 小麦粉300克酵母粉3克奶粉10克

  小馒头做法步骤详解

  1

  先放300克小麦粉，再放10克奶粉再放3克酵母粉。

  2

  加入适量温水拌匀，揉搓成光滑面团。

  3

  用保鲜膜封好，在温处发酵，发至两倍大。

  4

  加少许生粉继续揉搓，把空气逼出，分成三份。

  5

  搓成长条，刀切。

  6

  切好，放入蒸盆上醒发10分钟水烧开后再蒸10分钟左右，收火焗2分钟开锅。