小熊挤挤面包

小熊挤挤面包 所需材料

• 高筋粉250克
• 鸡蛋40克
• 黄油20克盐2克白糖40克牛奶100克发酵粉3克白巧克力笔1支黑巧克力笔1支

  小熊挤挤面包做法步骤详解

  1

  所有面包原材料放入面包机内用揉面功能，二十分钟后放入黄油，继续揉至出膜状态，盖上盖进行发酵！

  2

  发酵2.5倍大，用面包机揉几下拿出！

  3

  揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！

  4

  分成16个25克小面团团圆放入方形模具，放烤箱35度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水！

  5

  剩下的面团成32个小球盖保鲜膜备用！

  6

  二次发酵的面团体积膨大拿出，将小球沾在每个面包上端当耳朵，表面刷鸡蛋液，烤箱提前预热，180度烤二十分钟！

  7

  时间到出炉晾凉！

  8

  巧克力笔放热水中融化，点上眼睛！

  9

  再用白巧克力笔在眼睛下方涂个大一点圆点，等干了之后再用黑巧克力笔画上嘴，这一步需要点耐心！