酸奶蔓越莓手撕包

酸奶蔓越莓手撕包 所需材料

• 高粉（面包）300克
• 鸡蛋液（面包）35克酸奶（面包）95克牛奶（面包）50克糖（面包）40克酵母（面包）4克盐（面包）2克黄油（面包）30克蔓越莓（馅料）50克炼乳（馅料）适量鸡蛋液（装饰）少许

  酸奶蔓越莓手撕包做法步骤详解

  1

  将面包材料除黄油外放入盆中。

  2

  揉成均匀光滑的面团后，包入黄油。

  3

  继续揉摔打面团，直至面团能拉出均匀比较薄的膜。

  4

  放置温暖的环境中盖上湿毛巾发酵至两倍大。

  5

  发酵好的面团排气。擀成较薄的大长方形。

  6

  刷上适量炼乳我用的是草莓味的。

  7

  撒上蔓越莓

  8

  将面片分成4份。

  9

  将四份面片，叠在一起。

  10

  再将迭起的面片分成6份。

  11

  8寸模具刷油防沾

  12

  将切好的面片放入模具中。

  13

  放置温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。

  14

  表面刷鸡蛋液。

  15

  入提前预热好的烤箱170度25分钟。