啤酒煮鸡蛋

啤酒煮鸡蛋 所需材料

• 鸡蛋5个老抽适量生抽适量啤酒一罐八角两个桂皮一段干红辣椒两个冰糖40克葱适量姜适量盐适量水适量

  啤酒煮鸡蛋做法步骤详解

  1

  准备好所有材料，鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。

  2

  起锅，锅里放适量水把鸡蛋放入（少放些醋或盐防止鸡蛋裂）开锅后转中火煮中火，共用十分钟。

  3

  然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。

  4

  冷却后剥壳，用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。

  5

  起锅，锅里放入啤酒和鸡蛋，少加点清水。

  6

  然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。

  7

  开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。

  8

  大火收汁。