腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋 所需材料

• 鸭蛋30～40个腌制盐（或者食用盐）适量高度白酒适量

  腌制咸鸭蛋做法步骤详解

  1

  提前把罐刷干净晾干

  2

  准备腌制盐和白酒

  3

  提前把鸭蛋泡在盆里，用小刷子把鸭蛋表面刷干净

  4

  放到框里晾干

  5

  把白酒和盐分别倒在碗里

  6

  把鸭蛋放到碗里，滚动鸭蛋，让鸭蛋表面都粘上酒，然后把鸭蛋放到盐碗里，让鸭蛋表面都裹上盐

  7

  把裹好盐的鸭蛋轻轻的放到罐里，以此类推把其他鸭蛋弄好都放在罐里

  8

  用保鲜膜把罐口封好，再把盖盖好，放在阴凉通风的地方，半个月后就腌制好了