海绵杯子蛋糕

海绵杯子蛋糕 所需材料

• 鸡蛋3个
• 白砂糖60克
• 玉米油20克
• 低筋面粉75克
• 柠檬汁2滴

  海绵杯子蛋糕做法步骤详解

  1

  打开鸡蛋，滴入两三滴柠檬汁，加入白糖

  2

  打蛋盆放在一盆热水里，用来加速鸡蛋的打发。

  3

  用电动打蛋器把鸡蛋打发，到提起打蛋器滴落的蛋糊不会消失的程度为止。

  4

  加入玉米油

  5

  用刮刀翻拌均匀

  6

  筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌。

  7

  把蛋糊均匀倒入蛋糕模里的纸杯里，我用了两个六连模。

  8

  烤箱预热后，放入六连模

  9

  160度上下火25分钟即可