温暖之心--鸡脯奶酪肉包
- 鸡脯肉馅200g
- 洋葱半个
- 香菇两个
- 嫩豌豆夹（装饰用）适量
- 小西红柿（装饰用）数颗盐小半勺胡椒盐少许鸡精小半勺蛋清一个淀粉两勺小麦粉四勺姜一小块食用油三勺奶酪五勺
温暖之心--鸡脯奶酪肉包做法步骤详解
1 香菇和洋葱切碎，姜也剁成泥，和鸡脯肉馅儿一起准备好
2 再加入盐，胡椒盐、鸡精、蛋清、淀粉，小麦粉
3 戴上手套，把肉馅材料和匀
4 分成两块均等的肉饼包料
5 取一块肉饼包料稍微捏圆，再压扁些，然后把奶酪放到肉饼包中间，然后像包汤圆一样，把肉饼包两边对折封口，再捏圆再稍微捏扁。
6 热锅冷油
7 把捏好的肉饼包放到锅里小火慢慢煎
8 一面煎出锅巴样后 翻面煎另一边
9 两边都煎出锅巴了，再翻到最初煎过的那面，盖上锡纸继续煎3、5分钟，再翻面同样的做法
10 此时烧开一锅水，把清净去了茎的嫩豌豆夹入锅，绰一分钟。
11 捞起豆荚过凉水，与小西红柿备用摆盘
