黄油面包卷

黄油面包卷 所需材料

• 高筋面粉250克
• 牛奶120克
• 鸡蛋一个
• 黄油20克白糖40克奶粉15克酵母2.5克

  黄油面包卷做法步骤详解

  1

  在盆中依次放入，牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，面粉，再在面粉里挖个坑，放入酵母，混合成团。

  2

  将面团揉至出粗糙薄膜时加入油，揉出手套膜

  3

  放在温暖处发酵两小时，体积原来的两倍大。

  4

  分成均匀等份，松弛15分钟

  5

  取一个面团擀开，划好，如图

  6

  分别卷起

  7

  放入烤箱发酵，上层放面团，下层放热水，发酵40分钟左右。刷上蛋液，烤箱上下火180度烤20分钟左右即可