菜丝煎饼

菜丝煎饼 所需材料

• 土豆半个
• 胡萝卜1／3根
• 小葱2根
• 鸡蛋1个
• 面粉30g盐3g油10g

  菜丝煎饼做法步骤详解

  1

  土豆和胡萝卜切丝儿，小葱切丝儿。

  2

  土豆丝、胡萝卜丝放入碗内，加盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

  3

  腌到菜丝变软，加入葱丝，搅拌均匀。

  4

  加入鸡蛋，搅拌均匀。

  5

  加入30g的面粉，搅拌均匀。

  6

  搅拌好的菜面糊。

  7

  凉锅刷油。

  8

  先不开火，倒入适量的菜面糊，摊开成小圆饼状。

  9

  开小火煎至菜饼定型，菜饼周圈变色凝固，翻面。两面煎至表面金黄即可。