乌米饭团

乌米饭团 所需材料

• 乌树叶汁460 克
• 糯米700 克红枣适量蜜枣适量核桃仁适量黑芝麻碎适量花生碎适量干桂花少许枸杞子少许白糖适量豆沙馅适量椰蓉少许

  乌米饭团做法步骤详解

  1

  准备好所有食材

  2

  糯米淘洗干净，倒入大碗里。

  3

  把乌树叶汁倒入米碗里，泡三个小时。

  4

  把核桃仁，红枣，蜜枣，切成小丁备用。

  5

  把切好的核桃仁，红枣，蜜枣丁，还有花生碎，和黑芝麻碎一起倒入豆沙馅碗里面搅拌均匀。

  6

  蒸锅里倒入清水，大火烧开。

  7

  把泡好的乌米放进锅里，转中火烧40 分钟关火。

  8

  焖5分钟开盖子，黑黑香香的乌米饭就烧好了。

  9

  拿出来放入少许的白糖。

  10

  拌匀放凉。

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  准备好两个模具。

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  用勺子挖一勺乌米饭铺平，再放一层馅，上面再铺一层乌米饭。

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  用盖子压紧脱模。

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  另一个模具一样的做法图片忘记拍了。做好的饭团放入盘子里，撒上桂花和枸杞子少许的椰蓉，装饰即可。