灌蜜糯米糕

灌蜜糯米糕 所需材料

• 糯米粉1碗
• 南瓜适量白糖2勺蜂蜜适量即食山药粉适量椰蓉适量红豆1颗

  灌蜜糯米糕做法步骤详解

  1

  拿个干净的容器，放入糯米粉和白糖。

  2

  南瓜切块，放微波炉里高火4分钟拿出，用勺子压成泥状。

  3

  舀一勺南瓜泥放入糯米粉中。

  4

  用筷子拌成成絮状。

  5

  待南瓜泥不烫了，开始用手和面，感觉太干就再加南瓜泥，直到和成软硬适中的光滑面团，用保鲜膜包住放到一边醒10分钟。

  6

  准备好蜂蜜，即食山药粉和碗筷。

  7

  将蜂蜜倒入碗中，慢慢加入山药粉拌成馅(也可以将蜂蜜放冰箱，冷冻成膏状直接包)。

  8

  取一块糯米团压成饼，包入蜂蜜馅揉圆。

  9

  将包好的糯米团轻轻压扁。

  10

  用牙签格出五个花瓣(如图)

  11

  再用牙签印出花蕊。(如图)

  12

  用手指肚在花蕊处轻轻压一下，取一颗红豆按在中间做花心。(如图)

  13

  因时间关系，只做了一个，剩下的直接蒸圆子了。

  14

  将包好的糯米坯子放入蒸锅。蒸锅上气后再蒸十分钟。

  15

  糯米糕出锅前，先准备一个空盘倒入椰蓉备用。