豆沙麻球

豆沙麻球 所需材料

• 糯米粉500克
• 玉米淀粉80克糖少许芝麻少许油900克，实耗不多

  豆沙麻球做法步骤详解

  1

  玉米定粉加糖，冲一些开水搅拌，开水要少

  2

  搅拌成稠糊

  3

  把玉米定粉糊冷却，加入糯米粉中

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  搅拌开，再添加一点清水揉成面团，水要少，面团要干点，糯米是越揉越稀，所以大概揉下即可

  5

  准备芝麻和豆沙

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  用手揪大小差不多的剂子，按个坑

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  剪开豆沙，每个剂子里挤一点豆沙

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  封口搓圆，放芝麻里滚一滚，用手稍压一下芝麻，防止脱落

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  同样方法搓好的麻球

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  油3成热，小火，放入麻球慢慢烘热，要轻轻翻动

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  慢慢的麻球定型了，都浮起来了

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  开中火，筷子不停滑动麻球，使其受热均匀，麻球变大