千岛培根芝士条

千岛培根芝士条 所需材料

• 高筋粉150克
• 蛋液10克
• 黄油15克
• 酵母1勺
• 盐1／2勺水80克砂糖20克奶粉6克马苏里拉芝士60克千岛酱适量培根肉2条

  千岛培根芝士条做法步骤详解

  1

  准备材料，高筋粉，盐，奶粉，酵母称在一起，鸡蛋和水一起备用

  2

  将除黄油外所有材料做成粉墙，慢慢融合，和成面团

  3

  面团产生面筋后加入黄油，和至出膜状

  4

  包上保鲜膜放置30℃左右地方发酵至2倍大即可

  5

  取出发酵好的面团排气，平均分割成6个小面团，滚圆松弛15分钟

  6

  将松弛好的面团搓成条状约20厘米左右即可

  7

  将搓好的面团继续发酵至1.5倍大即可

  8

  这期间将培根肉切段，芝士切成细条，将千岛酱装入裱花袋

  9

  将发酵好的面团摆上培根，挤上千岛酱，最后在上面摆上芝士条，烤箱预热，上下火180℃

  10

  烘烤15分钟，取出摔盘即可