电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕 所需材料

• 蛋糕粉80g
• 牛奶40g
• 黃油(或食用油）30g
• 鸡蛋3个砂糖30g柠檬汁少量

  电饭锅蛋糕做法步骤详解

  1

  准备好食材、两个干净盆、碗

  2

  蛋清、蛋白分离，蛋清最好放在不锈钢盆，加入柠檬汁

  3

  蛋黄加入少量糖、黃油打匀，再加入牛奶拌匀

  4

  加入蛋糕粉拌匀成糊状

  5

  蛋白分三次加入剩下的糖打至干性发泡

  6

  蛋白打到盆子倒扣不流动就好了

  7

  蛋白先分一半跟蛋黃糊翻拌均勻（可用手动打蛋器轻轻上下翻拌），然后倒入剩下蛋白用刮铲快速上下翻拌匀

  8

  蛋糊倒入电饭锅內胆轻轻震动两下放进去

  9

  电饭锅调到烘焙功能，开始烘焙啦

  10

  烘焙結束半小时后取出

  11

  直接吃或摆些奶油、果酱、水果都行