柠檬香蔓越莓曲奇
- 低筋面粉200g
- 无盐黄油130g柠檬皮一个蔓越莓干30g糖粉70g鸡蛋1个
柠檬香蔓越莓曲奇做法步骤详解
1 柠檬皮用花镲弄成碎末，越碎越好；
2 蔓越莓干切碎，同样越碎越好；
3 黄油软化，打至均匀顺滑；
4 分次加入糖粉，每次都要充分搅拌均匀，至细腻发白；
5 再分次加入蛋液，每次也要搅拌均匀，至蓬松细腻；
6 加入过筛低粉，拌匀；
7 加入柠檬皮碎和蔓越莓干碎，拌匀；
8 装入裱花袋，选择大号菊花嘴；
9 挤在铺好油纸的烤盘上，大小适中，距离间隔均匀；
