葱香火腿芝士面包
- 高筋面粉350g
- 牛奶170g
- 鸡蛋1个奶粉30g玉米油25g酵母5g白糖60g盐2g马苏里拉芝士碎适量香葱适量番茄酱适量沙拉酱适量全蛋液（刷表面）适量（配方外）
葱香火腿芝士面包做法步骤详解
1 成品图。
2 将面包材料都放入面包桶，先液体后分类，白糖和盐对角放最上面，酵母挖个坑放中间。（即先倒入牛奶，玉米油鸡蛋，后放高粉，奶粉，最后放盐，白糖，酵母）
3 面包机盖子开着，启动面包机揉面程序30分钟。
4 揉至完全阶段，即能拉出薄膜的状态。
5 滚圆面团直接放面包桶里盖上盖子进行第一次发酵。
6 发酵至原来的两倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。（大约50分钟）
7 揉几分钟给面团排气，然后分成6个大小约120g的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟。
8 准备一次性模具和火腿。
9 将松弛好的面团用擀面丈擀成长舌状，放入一根火腿，如图。
10 由下至上卷起来，如图。
11 卷好后收口朝下。
12 放入一次性模具中。
13 其他五个依次完成，放到烤盘上。
14 将整形好的面包生胚放入烤箱，下面坐一碗热水，以保持烤箱内的温度和湿度，进行第二次发酵，发酵至原来的两倍大，这过程大约45分钟。（天气热的时候不必开发酵功能，只是放里面就行）
15 准备全蛋液，芝士碎，葱花，沙拉酱，番茄酱。
16 将发酵好的烤盘取出。烤箱上下火预热180度。表面刷一层全蛋液。
17 撒芝士碎。
18 挤沙拉酱。
19 挤番茄酱。
20 撒葱花。
21 送入预热好的烤箱中层上下火180度烤25分钟。（每个人烤箱温度差异不同，请根据自家烤箱脾气做适当调整，如果上火偏高中途上色好了可以覆盖锡纸烤完。）
22 出炉，稍凉不烫手即可食用。
