坚果面包
- 酸奶200克
- 中筋面粉450克
- 鸡蛋1枚橄榄油40克糖25克精盐2克酵母5克
坚果面包做法步骤详解
1 按顺序将酸奶、橄榄油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母先后加入搅拌机中；
2 启动搅拌机，用低档速度进行揉面；
3 当面搅拌至不沾手，整理成形，放入了无水干净盘中，盖上保鲜膜进行发酵；
4 当面团发酵至2至3倍大时，用手指按下去不变形，发酵完成；
5 在烤盘的内部均匀、厚实的碰上一层食物油，并在每个空格内，放上几颗碧根果；
6 将排好气的面团整理成型，放进烤盘中，并覆盖上一层保鲜膜放温暖处进行二次发酵；
7 知道面包坯子发酵至两到三倍大，去除保鲜膜送进180度的烤箱烤；
8 烤制20分钟就可以出炉了；
9 出炉后，立即将面包倒扣在面包架上；?
