干贝萝卜汤

清热生津开胃健脾顺气化痰滋阴补肾

• 营养价值:

  蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、膳食纤维、维生素A和C

• 适宜人群:

  一般人均可食用

• 禁忌人群:

  儿童、痛风病患者不宜食用干贝

  干贝萝卜汤 所需材料

  • 白萝卜200克
  • 干贝100克清汤适量植物油适量盐适量味精适量料酒适量葱末适量姜末适量水淀粉适量香油适量

    干贝萝卜汤的做法
    

    1将萝卜洗净，削去皮，切成1厘米宽、3厘米长的条，再用清水反复洗去异味，捞入大碗内，加入盐、料酒、清汤，入笼蒸透后取出，倒去汤汁备用。

    2炒锅置大火上，加入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炝锅，加入清汤、水发干贝、萝卜条，随即烹入料酒，烧至汤沸后撇去浮沫，加入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油搅匀即可。

    干贝萝卜汤的功效与作用

    1干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功效，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

    2白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

    3干贝萝卜汤此汤具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰、滋阴补肾的功效。