菠菜鸭血汤
补血清热解毒明目润燥
- 营养价值:
维他命A、维他命C及矿物质、铁、钙
- 适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合女性和小孩子食用，从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
- 禁忌人群:
体质虚寒者
菠菜鸭血汤 所需材料
- 鸭血150克
- 菠菜250克盐适量香油适量葱末适量植物油适量
番茄菠菜汤的做法
1将鸭血洗干净，切长4厘米、厚1厘米的片；菠菜去老叶，掰开，洗净，切6厘米长的段备用。
2锅置于火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水，煮开，放入鸭血，煮沸，转中火焖10分钟。
3放入菠菜，加入盐，小火煮5分钟，淋香油即可。
菠菜鸭血汤的功效与作用
1菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。
1鸭血具有补血、清热解毒的功效。
3菠菜鸭血汤此汤具有补血、防治缺铁性贫血、清热解毒、明目润燥的功效。
