竹笋鸡汤
开胃消食润肠通便润肺养肾强身健体增强抵抗力
- 营养价值:
蛋白质、植物蛋白、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等
- 适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合习惯性便秘者、糖尿病患者等
- 禁忌人群:
患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃
竹笋鸡汤 所需材料
- 鸡半只
- 竹笋3根姜2片料酒10毫升盐4克
竹笋鸡汤的做法
1鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。
2另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。
3竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软（约10分钟），然后加盐调味，即可熄火盛出。
竹笋鸡汤的功效与作用
1竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。
2鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3竹笋鸡汤此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。
