莲藕菱角排骨汤

补脾养血清热解暑

• 营养价值:

  蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素

• 适宜人群:

  适宜体质瘦弱、肠胃虚弱、血热妄行、暑热烦渴等患者食用

  莲藕菱角排骨汤 所需材料

  • 莲藕300克
  • 菱角300克排骨600克胡萝卜一半盐适量醋适量

    莲藕菱角排骨汤的做法

    1莲藕削皮、洗净、切片；胡萝卜去皮切块。

    2排骨汆烫，捞起冲净；菱角汆烫，捞起，剥净外表皮膜。

    3将材料盛入炖锅，加水至盖过材料，加入醋，以大火煮开，转小火炖50分钟，加盐调味。

    莲藕菱角排骨汤的功效与作用

    1莲藕有美容养颜、滑肤祛痘，养阴清热、润燥止渴、清心安神、利尿排毒等功效。

    2菱角有补脾益气健脾，强股膝、健力益气、抗癌、缓解皮肤病等功效。

    3排骨含高钙，具有滋阴壮阳，益精补血之功效。

    4莲藕菱角排骨汤具有养血补心、健脾开胃、解热醒脑、强身健体的功效。