红薯梗炒五花肉

红薯梗炒五花肉所需材料

主要食材五花肉 ( 150克 )红薯梗 ( 一把 )大红椒 ( 半个 )辅助佐料大蒜 ( 四瓣 )姜 ( 少许 )油 ( 适量 )盐 ( 少许 )老抽 ( 少许 )料酒 ( 少许 )淀粉 ( 适量 )十三香 ( 少许 )

红薯梗炒五花肉做法图解

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准备一把红薯梗。

2

将红薯梗上面的那层薄皮用手撕下来。

3

红薯梗去掉皮后，洗干净切成6厘米左右的段

4

准备五花肉一块，洗干净备用

5

将五花肉去皮切成长条备用。

6

将红椒切成丝，大蒜拍碎，姜切成末备用。

7

将切好的红薯梗，在开水里过一下。

8

将过好开水的红薯梗捞出来。

9

开大火，锅热后放油，油稍微热时放入五花肉条煸炒，炒出五花肉的油来。

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放入料酒，姜和大蒜，老抽，十三香接着翻炒，炒出香味。

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然后放入盐,红薯梗和红椒一起翻炒，翻炒的时间不要太长。

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往锅里添点儿水，不要太多，让盐有个融化的过程就行。