土豆烧茄子

土豆烧茄子所需材料

主要食材茄子 ( 3根 )土豆 ( 一个 )青椒 ( 适量 )蒜蓉 ( 适量 )辅助佐料盐 ( 适量 )酱油 ( 适量 )食用油 ( )老干妈辣酱 ( 适量 )

土豆烧茄子做法图解

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食材洗净备好。

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茄子头尾去掉，切断。

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土豆切片。

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食材切好，装盘待用。

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锅洗净，待锅里的水份烧干，倒入食用油。

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等油七成热的时候，蒜蓉入锅。

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在倒入土豆片。

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依次倒入茄子翻炒。

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翻炒后加入适量盐。

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加入酱油。

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加入老干妈辣酱。进行翻炒。

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最后在加入青椒，翻炒后即可装盘。