油爆小河虾

油爆小河虾所需材料

主要食材小河虾 ( 半斤 )韭菜花 ( 适量 )辅助佐料姜 ( 一块 )蒜头 ( 半个 )盐 ( 适量 )生抽 ( 适量 )蚝油 ( 适量 )

油爆小河虾做法图解

1

小河虾剪去头刺和须,用清水反复冲洗干净，装沥水篮沥干水份。

2

韭菜花切段，蒜头和姜切碎。

3

油锅大火加入小河虾爆炒至虾身变红后捞出。

4

另起油锅依次放入姜末、蒜末和韭菜花炒干水份。

5

倒入小河虾一起炒。