虎皮青椒

虎皮青椒所需材料

主要食材青椒 ( 6个 )辅助佐料大蒜 ( 2瓣 )生抽 ( 2勺 )醋 ( 1勺 )糖 ( 1勺 )盐 ( 1勺 )食用油 ( 适量 )

虎皮青椒做法图解

1

准备好食材

2

青椒去除蒂部，不吃辣的可去辣椒籽

3

大蒜切蒜末备用

4

生抽、盐、糖、醋调汁备用

5

锅内食用油烧热后放入青椒

6

小火煎至起虎皮后翻面，用铲子按压青椒，使青椒变软

7

煎至两面起虎皮后拨到一旁，放入蒜末爆香

8

倒入调料汁闷煮，收汁后即可盛出