麻辣猪血

麻辣猪血所需材料

主要食材猪血 ( 300克 )辅助佐料生姜 ( 8克 )大蒜 ( 10克 )花椒 ( 10克 )辣椒 ( 10克 )葱花 ( 适量 )酱油 ( 适量 )盐 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )生粉水用的干生粉 ( 3克 )香辣椒油 ( 适量 )

麻辣猪血做法图解

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猪血冲洗干净

2

备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。

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热锅给油

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给生姜，大蒜炒匀。

5

加入花椒粒干红辣椒炒匀

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倒入猪血

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大火煎炒

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煎至两面变色

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加水至猪血平面关中火

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烧至一分钟加香辣椒油

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加酱油，拌匀。

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准备生粉水

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加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。

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关火

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装盘