糖醋红薯片

糖醋红薯片所需材料

主要食材红薯（中等偏小） ( 2个 )辅助佐料番茄酱 ( 2勺 )白醋 ( 半勺 )白糖 ( 1勺 )生抽 ( 半勺 )盐 ( 适量 )清水 ( 1勺 )葱花 ( 少量 )

糖醋红薯片做法图解

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红薯洗干净

2

用刮皮刀把红薯去皮

3

然后切成薄片

4

把红薯片放进清水中浸泡十几分钟，把淀粉泡出来

5

这时切少许葱花备用

6

把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐（可不加，根据个人口味调整）和清水调匀

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锅中放足量水烧开后，把红薯片放进去煮

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煮开锅即可，不要太久

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倒出煮好的红薯片过凉水并沥干

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另起锅放适量油烧八成热，放入红薯片翻炒

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倒入事先调好的糖醋汁

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快速翻炒入味

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放入葱花翻炒均匀

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炒匀即可关火

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出锅装盘