红烧扣肉

红烧扣肉所需材料

主要食材五花肉 ( 750克 )辅助佐料老抽 ( 两勺 )生抽 ( 两勺 )酒 ( 两勺 )姜 ( 适量 )盐 ( 适量 )糖 ( 一勺 )香叶 ( 3片 )八角 ( 2粒 )花椒粉 ( 一小勺 )西兰花 ( )

红烧扣肉做法图解

1

五花肉切块，绰水，三十分钟后，捞出，沥干水分

2

油烧制七成热，入锅炸制四面焦黄

3

切片

4

所有调料放入碗中，老抽，生抽，盐，酒，香叶，花椒粉，八角，糖，搅拌均匀

5

肉片放入碗中，腌制10分钟