西芹炒肉

西芹炒肉所需材料

主要食材西芹 ( 200g )三层肉 ( 100g )辅助佐料红椒 ( 1个 )葱 ( 盐跟 )盐 ( 适量 )白糖 ( 适量 )生抽 ( 适量 )

西芹炒肉做法图解

1

三层肉过滚水煮一下。

2

西芹切菱形，肉切片，红椒切丝。

3

西芹过开水焯半分钟捞出晾凉备用。

4

锅内放一丁点油下肉片煸炒，因为肉自身会出油所以之前一定放油要少。

5

紧接着下西芹段，翻炒过程放糖盐和少许生抽。

6

煸炒片刻撒入红椒丝葱段翻炒均匀即可出锅。